香港人在台灣 Ep8.堅持香港麵包 承傳獅子山精神：細記麵包黃冠毅

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香港人在台灣 Ep8.堅持香港麵包 承傳獅子山精神：細記麵包黃冠毅

香港人在台灣

議題

香港 香港反送中 社會議題 後時代革命 國安法

發布日期： 2025年05月08日 11:46 (建立日期)

台北南京東路的小巷中，飄出香港麵包的獨特香味，不同於台灣的麵包店，在這裏隨時都可以買到暖烘烘的港式麵包，在香港做了二十多年的麵包師傅黃冠毅表示，堅持只做正宗香港味。 黃冠毅回憶童年，從中國逃出來的父親，也是清晨便進廠工作，為一家人的溫飽打拼，而今黃冠毅跟著父親的腳步，來到台灣為下一代打造自由。店門貼著「香港」兩字，他認為，並非時代轉變，就要改變自己的價值觀，價值觀是根深蒂固的，獅子山精神是鼓勵他前進的動力。 「不屈不饒，用有限的資源，做無限的事，我覺得這才叫做獅子山精神。」

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